Café matcha · Montpellier
Elevated by craft. Chosen by taste.
Un matcha de qualité cérémonielle, fouetté à la main et servi comme un rituel. Ouverture mi-novembre à Castelnau-le-Lez, aux portes de Montpellier.
Matcha cérémonial japonais
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Matcha Latte – Chaud
Matcha japonais de grade cérémonial (3 g), associé à du lait chaud ou à une alternative végétale, pour une boisson douce et onctueuse aux délicates notes végétales.
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Dirty Matcha
Un matcha intense et végétal, associé à un espresso délicat et du lait velouté. Un contraste subtil entre fraîcheur, douceur et caractère.
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Matcha Intense
Dose renforcée de matcha premium. GRADE CÉRÉMONIAL
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Matcha Intense – Chaud
Matcha japonais de grade cérémonial (4 g), associé à du lait chaud ou à une alternative végétale, pour une boisson onctueuse aux saveurs intenses et végétales.
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Coco Matcha
Matcha japonais délicat mélangé à de l’eau de coco, servi glacé.
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Strawberry Matcha
Fraise, lait et matcha JAPONAIS
Thés
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Thé Vert
Un thé vert délicat et raffiné, aux notes végétales et fraîches, pour une infusion tout en légèreté.
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Thé à la Menthe
Un thé vert délicat infusé avec de la menthe fraîche, aux notes végétales et rafraîchissantes.
Chocolat and alternatives
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Iced Hojicha Latte
Thé japonais torréfié, associé à du lait froid ou à une alternative végétale, servi avec des glaçons pour une boisson douce et onctueuse.
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Chai Latte
Un mélange réconfortant de thé noir, d’épices douces et de lait velouté, aux notes chaleureuses de cannelle et de cardamome.
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Saero Chocolat Chaud
chocolat gourmand et lait.
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Iced Chai Latte
Thé noir infusé aux épices aromatiques, associé à du lait froid ou à une alternative végétale, servi avec des glaçons pour une boisson douce, rafraîchissante et délicatement épicée.
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Dirty Chocolat Chaud
chocolat chaud et espresso.
Eaux
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Evian 33cl
Eau minérale naturelle plate , bouteille en verre.
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Perrier 33cl
Eau minérale naturelle gazeuse - bouteille en verre.
Ube latte
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Ube Latte
Ube des Philippines et lait chaud ou glacé.
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Ube Matcha Latte
Ube des Philippines, Matcha Cérémonial et lait chaud ou glacé.
Cafés classiques d’origine colombienne
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Double Espresso
Deux extractions, caractère affirmé
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Iced Americano
Double espresso d’origine colombienne, allongé d’eau fraîche et servi avec des glaçons, pour une boisson rafraîchissante aux arômes intenses et équilibrés.
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Iced Flat White
Double espresso d’origine colombienne, associé à du lait froid ou à une alternative végétale, servi avec des glaçons pour une boisson intense, douce et onctueuse.
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Iced Latte
Un espresso intense, du lait frais et des glaçons, pour un latte onctueux, rafraîchissant et parfaitement équilibré.
Signature Saero
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Honey Cinnamon Latte
Espresso, miel et cannelle.
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Saero Dirty Coffee
Double espresso vanille et mousse légère.
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Orange Tonic Espresso
Espresso tonic et orange fraîche.
Boissons fruitées
Saero food
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Le Saero Classique
Croissant garni de jambon blanc, de Comté , de moutarde au miel et de mesclun.
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Le Saero Verde
Croissant garni de feta, d’avocat, roquette, de tomates cerises, de pesto et de laitue romaine.
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Le Serrano
Un croissant doré et délicatement feuilleté, garni de jambon serrano, roquette de tomates fraîches et de salade croquante. Une alliance savoureuse entre gourmandise et fraîcheur.
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Saero Crétoise
Quinoa, feta, concombre, tomates cerises, olives Kalamata et fines lamelles d’oignon rouge, accompagnés de croûtons dorés. Un filet d’huile d’olive et une touche d’origan subliment cette salade fraîche et généreuse, inspirée des saveurs de la Crète
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La Saero César
Mesclun, poulet, parmesan, tomates cerises et croûtons, accompagnés d’une sauce César.
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La Saero Verde
Mesclun, poulet, mozzarella, tomates cerises et quinoa, agrémentés de graines de courge et d’une sauce pesto.
Saero cake du moment
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Cake du Moment
Notre douceur du jour, fraîchement sélectionnée.
Ce qu'on fait
On sert un matcha vibrant et honnête, préparé avec soin, pour nourrir le corps et l'esprit — et inspirer une pause qui fait du bien.
Notre matcha
On ne transige pas sur la qualité.
Un matcha vibrant, riche en L-théanine, sourcé directement auprès de fermes japonaises de premier plan. Broyé sur meule de pierre. S'il ne passe pas notre dégustation, il ne passe pas. Point.
100%
qualité cérémonielle
Japon
sourcing direct ferme
À la main
fouetté au chasen
Le rituel
Trois gestes, chaque tasse.
Tamiser
On tamise le matcha pour une texture soyeuse, sans grumeaux.
Fouetter
Au chasen, en W, jusqu'à une mousse fine et brillante.
Savourer
Servi dès la mousse formée, pour tout l'arôme et l'umami.
« On a ouvert SAERO parce qu'on en avait assez du matcha fade et hors de prix. On voulait le vrai : couleur éclatante, goût franc, sourcing honnête, dans le respect de la tradition japonaise. »
En pratique
Questions fréquentes
Où se trouve SAERO Café ?
SAERO Café se trouve au 13 place de la Liberté, 34170 Castelnau-le-Lez, aux portes de Montpellier.
Quels sont les horaires d'ouverture ?
Le café est ouvert : Mar–Ven · 8h–18h, Sam · 9h–17h, Dim · 9h–15h, Lun · fermé.
Que sert-on chez SAERO Café ?
La carte compte 44 produits, répartis en 10 rayons : Matcha cérémonial japonais, Thés, Chocolat and alternatives, Eaux, Ube latte, Cafés classiques d’origine colombienne, Signature Saero, Boissons fruitées, Saero food, Saero cake du moment. Elle est publiée en entier, avec ses prix, sur saero-cafe.fr.
Combien coûte un matcha chez SAERO Café ?
Les matchas vont de 6,00 € à 6,50 € selon la recette.
Quand ouvre SAERO Café ?
SAERO Café ouvre mi-novembre. La carte est déjà en ligne ; la commande en ligne ouvrira en même temps que le café.
Comment joindre SAERO Café ?
Par téléphone au 06 76 94 82 65, pendant les heures d'ouverture.
Ne ratez pas l'ouverture
Date, adresse exacte et carte complète : les premiers informés reçoivent une boisson offerte.